Bunica stie tot...

-Fiind o excelenta sursa de proteine, 100 g de carne de pui asigura jumatate din necesarul zilnic

-100 g de carne de pui asigura 9% din necesarul recomandat pentru energie
-Carnea de pui este extrem de densa în nutrienti, continand proteine, zinc, fier, fosfor, riboflavin, tiamina si niacina.
-Carnea de pui contine cantitati semnificative de multiminerale, inclusiv fier, zinc, magneziu si fosfor. 

-           -Grasimea de la pui este redusa masiv prin îndepartarea pielii. Fillet-ul de piept de pui fara piele are un continut de  grasime mai scazut de 1%.

- Pieptul de pui are cel mai scazut continut de colesterol: cca 62 mg/ 100 g.      
- Friptura de pui este mai buna daca, înainte de introducerea  in cuptor, carnea este frecata bine cu suc de lamâie. Astfel, carnea devine crocanta si nici nu se lipeste de fundul tavii.
- Supa de pui capata un gust deosebit daca se adauga hasmatuchi (patrunjelul cret).
- Pentru a nu adauga grasimi la gatit, folositi metode precum prajirea  cu hârtie de gatit si ulei fara grasimi.